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酒店餐饮部门每月消耗的一次性耗材品类可达40余种，从餐盒、餐具到打包袋、纸巾，采购清单看似简单，实际管理起来却容易出现断供、积压、品质参差等问题。建立清晰的分类...
阅读更多 →不少酒店在开业三五年后会发现一个共性问题：同一批次采购的布草，有的洗涤80次仍挺括如新，有的洗到40次就起球、破洞、缩水变形。问题往往不在洗涤环节，而是采购时对...
阅读更多 →2024年以来，深圳市场监管部门对酒店用品行业连续出台多项新规，涉及一次性餐饮耗材环保标准、酒店布草洗涤卫生规范以及客房用品质量抽检细则。不少酒店采购负责人向我...
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